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4进口发电机组 本文摘要：1备齐材料，胡萝卜去皮洗涤，土豆去皮洗涤。2锅中加入适量的水烧开；下入腊肉熬5-10分钟，视肉块的大小而以定。 捞起腊肉晾凉，切片。这是最关键的一步，无法省略。熬的过程可以除去腊肉表面的灰尘和烟渍，其次是水煮还能去除腊肉过多的盐分。 第三是腊肉很软，很难托，水煮后皮质变硬，这样既整洁又好切。3土豆去皮洗涤切片，冷水洗净5分钟后捞起控净水分，胡萝卜、青椒托菱形块，蒜切片。 4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，重新加入胡萝卜片、土豆片翻炒。

1备齐材料，胡萝卜去皮洗涤，土豆去皮洗涤。2锅中加入适量的水烧开；下入腊肉熬5-10分钟，视肉块的大小而以定。

捞起腊肉晾凉，切片。这是最关键的一步，无法省略。熬的过程可以除去腊肉表面的灰尘和烟渍，其次是水煮还能去除腊肉过多的盐分。

第三是腊肉很软，很难托，水煮后皮质变硬，这样既整洁又好切。3土豆去皮洗涤切片，冷水洗净5分钟后捞起控净水分，胡萝卜、青椒托菱形块，蒜切片。

4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，重新加入胡萝卜片、土豆片翻炒。5重新加入青椒翻炒，最后重新加入腊肉片翻炒。6重新加入少许生抽调味，口重的可以加点盐，因为腊肉一挺韦斯的，我没有水煮。

7出有锅装盘。

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